Сергей Котрик. Блог.: хумус

пятница, 12 февраля 2021 г.

Хумус. Как приготовить.

Ингредиенты.Нут 150 г,Чеснок 1 зубчик,Сок половинки лимона Масло оливковое стопочка,Паста тахинновая ( кунжутная) стопочка,Специи - зира,паприка,перец по вкусу. Приготовление: Замочить нут на ночь,добавив в него сок половины лимона. Утром отварить нут до готовности и очистите его от пленок.Это очень важно.Далее отправим в мясорубку или блендер для измельчения до однородной массы.Затем добавим соль по вкусу,чеснок, лимонный сок, пасту кунжутная тахини, масло оливковое.Посыпьте зирой, паприкой,перцем. Кушать можно с любым хлебом намазав перемешанную массу любым слоем.

Рекомендую Вам мой интернет каталог:

"Все для суши" https://vsedlyasushi.blogspot.com/

Телефон для консультаций и заказов: +38(068)7039914

Сергей Котрик. 12.02.2021

Читайте также: Традиции еврейства на HoReCa блог.

Хумус рецепты

Рецепт хумуса.

Замочим нут(бараний горох) стакан в горячей воде,лучше в кипятке на то время,когда появится оболочка.Ее то необходимо убрать с нута.Очищенный нут помещаем в чистый сосуд.Заливаем водой сверху,чтобы вода покрыла нут и добавим сок половинки лимона в воду с нутом.Желательно очистить от пленки и замочить нут с соком лимона сделав все это вечером и оставим на ночь.Утром добавим воды и варим содержимое на медленном огне,в зависимости от сорта от часа до четырех наш нут.Далее оставляем до теплого состояния.Измельчаем либо на мясорубке или в блендере сваренное нами на огне.Получается жидкая масса добавляем в нее соль по вкусу измельчённый зубчик чеснока.Половину вторую лимона выжимаем сок и добавляем,мелкий кунжут темный либо светлый растертый либо такой какой есть в нут. Далее масло выливаем в стопочку. Можно любое масло и добавляем перец, зиру по вкусу все это перемешиваем и пробуем с хлебом какой вы любите.

Рекомендую Вам мой интернет каталог:

"Все для суши" https://vsedlyasushi.blogspot.com/

Купите свежие , качественные ингредиенты для приготовления суши!

Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

Сергей Котрик. 12.02.2021